《柳叶刀》调查数据显示：全球新发脑梗患者1370万人，其中中国有551万人，中国脑梗人数位列榜首，占40%，脑梗已经成为我国致死率极高的一类疾病，发病率是美国的两倍。

而且中国脑梗的发病率年龄平均为66.5岁，而美国则晚十年，最重要的是，我国脑梗的复发率高达40%!

那么问题在哪里呢？为什么吃着汉堡长大的美国人，每天的高热量摄入，造成了很多肥胖人群的美国，其发病率却低于我国发病率水平呢？

我们今天就来具体说一下这其中的缘由，这就不得不提我们中国人的饮食问题了。

中国人普遍喜欢吃辣、吃咸菜，盐的摄入量比较大，中国人每日食盐量不低于10g,而世界平均水平以及指导标准不超过6g,盐的食用过量对于心脑血管的危害大家都很清楚，我也不多赘述了。

第二点是由于中国高血压的知晓率和有效治疗率不高，中国高血压的知晓率仅不到50%，也就说一半多的高血压患者并不自知，也未采取相关治疗措施，没有实行过有效的预防和治疗行为，而有效治疗率则更低，不足20%。这点非常重要，所以提醒大家，日常的体检必不可少，不能因为没有症状就忽略体检！

最后一点，我着重说一下叶酸的问题，我们应注重叶酸的补充，主要是因为H型高血患者出现脑梗的几率要远远高于单纯高血压患者，而H型高血压患者主要是因为这类患者伴有同型半胱氨酸升高的情况，而想降低这个问题，则需要补充适量的叶酸。

我们知道中国的孕妇以及备孕女性免费领取叶酸的政策已经实行多年了，实际上这类是属于孕妇叶酸，而成人叶酸主要是为了降低HCY水平，同时配合降血压药物，从而预防和控制心脑血管意外的发生。目前针对高血压患者的这类普及并不广泛，但是随着医学科普知识的推广，人们已经越来越重视叶酸的补充。

实际上，我们日常的水果和蔬菜中含有足量的叶酸，由于中国人喜欢高温油炒，这个过程中就破坏掉了很多叶酸，所以，这类饮食习惯也是造成我国高血压、心脑血管疾病高发的原因之一。但是也要注意，叶酸不能食用过量，所以有这方面问题的患者，应先到医院进行检查，遵医嘱用药。

转载请注明作者：申力医生

特长：心血管疾病，妇科疾病，不孕不育，消化系统疾病，慢性肾病，失眠、焦虑、抑郁类情志疾病。

个人简介：医学博士，中国中医科学院博士后，从事中医药临床、科研、教学工作10余年，中国中医药研究促进会医养结合分会秘书长，现就职于中国中医科学院。发表论文40余篇（SCI 6篇），出版论著9部（6部副主编，3部编委）；主持课题9项（包括国家级2项，省部级2项），专利授权2项；研究成果分别获2017年浙江省科技进步一等奖、高等学校科学研究优秀成果奖（科技进步）二等奖、浙江省中医药科技进步一等奖。